	Neben den Standartmehlen werden heute über 100 Sorten Spezialmehle hergestellt. Mit produktiven computergesteuerten Anlagen werden Tag und Nacht die Mehle zum Verladen gerüstet. Die Mühle läuft im 24 Stundenbetrieb und wird über das Wochenende ohne Personaleinsatz mittels Elektronik überwacht.
Logistisch organisiert liefern drei eigene Losefahrzeuge bis zu 50 Tonnen Mehl pro Tag aus. Die Marke «Mehl aus Regio Getreide» ist geschützt und beim Amt für geistiges Eigentum registriert. Die Konsumentenschaft hat Gewähr, dass ihr Gebäck mit möglichst wenig Kilometern belastet ist. Die Wertschöpfung bleibt in der Region.