Entwicklung von neuen Produkten in Zusammenarbeit mit unseren Kunden

Die Firma Ruberg in D-Nieheim, spezialisiert auf Präzisionsmischanlagen, baute für die Lindmühle eine Anlage der Sonderklasse – komplett aus Edelstahl und in höchster Anlagenqualität. Diese Mischanlage verarbeitet Mischungen bis zu 2,4 Tonnen.
Trotz der enormen Kapazität von 4,8 Tonnen pro Stunde ermöglicht sie auch die Verarbeitung kleinster Mengen für Muster von wenigen Kilos oder Produktionen ab 600 kg.
Aufträge mit geringer Mischmenge werden ermöglicht durch die hohe Genauigkeit der Anlagekomponenten. 

unbegrenzte Möglichkeiten von Mischungen bei der Lindmühle AG
unbegrenzte Möglichkeiten von Mischungen
bei der Lindmühle AG

Die unbegrenzte Möglichkeit der Mischungen

Aussergewöhnlich sind auch die Rohstoffe, die der Mischanlage zugeführt werden können: Mehl, Milchprodukte, Öle, Fettstoffe, Flüssigkeiten.

Mischverfahren unter speziellen Bedingungen wie kühlen Temperaturen oder unter Luftabschluss, was vor allem in der Enzymtechnik von hoher Wichtigkeit ist, kann die Mischanlage in Milligramm genauer Dosierung herstellen. 

Die rationelle und natürliche Herstellung traditioneller und trendiger Backwaren wird durch Backoptimierer, Backkonzentrate und Spezialmischungen ermöglicht. Diese Eigenentwicklungen ermöglichen dem Bäcker die wirtschaftliche Herstellung von Top-Produkten. Als Beispiel Suisse Baguettes, ein Spezialbackmittel, welches sich für koagulierte, gefrorene Teige eignet oder Milchback Plus, das Universal Milchpulver mit Butter. 

Was dürfen wir mit Ihnen neu entwickeln?

Aysenur Topcu
Qualitätssicherung, Entwicklung, Labor
Innendienst
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